Beneficios de nuestros congeladores criogénicos:
- Enfriamiento y congelamiento veloz en línea, preservando así el sabor
- Alta calidad del producto congelado si se lo compara con métodos más lentos
- Goteo reducido al descongelar
- Menos deshidratación, que produce un mayor rendimiento
- Menores requerimientos de espacio
- Diferentes tipos de congeladores disponibles que se adaptan a los requerimientos de los diversos alimentos.
Beneficios del equipo:
- La mayoría de los equipos se entrega "listo para funcionar"
- Generalmente se necesitan sólo unos pocos días para instalar el equipo
- "La mayoría de los equipos estándar son de entrega inmediata"
- El equipo estándar se alquila o vende en la mayoría de los países
- Tiene un diseño de bajo mantenimiento
- El equipo es fácil de utilizar y no requiere conocimiento especial
- Se proporciona capacitación al personal clave al iniciar la aplicación.
Elección del equipo de congelamiento
Ésta es una guía básica para seleccionar el correcto equipo de congelamiento para sus productos. No es exhaustivo y no muestra todos los tipos diferentes de congeladores disponibles. Para obtener más información, consulte las páginas individuales de los congeladores y contáctese con la oficina de Linde más cercana.
Cryoline Tipo de congelador |
MT | TI | SI | CW | CS | XF | SC | CF | PE |
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Carne | ***** | **** | **** | **** | **** | **** | ** | *** | |
Pescados y mariscos | ***** | **** | *** | **** | *** | *** | *** | **** | |
Frutas y vegetales | **** | ** | *** | *** | ** | *** | ** | ** | |
Panadería | *** | ** | **** | * | *** | *** | ** | *** | |
Alimentos preparados | **** | **** | *** | *** | *** | *** | ** | **** | |
Lácteos | **** | *** | ** | ** | ** | ** | ** | **** | |
Sopa, líquidos | ***** |
***** Adecuado para casi todas las aplicaciones
**** Adecuado para la mayoría de las aplicaciones
*** Utilizado a menudo en este segmento
** Adecuado para algunas aplicaciones
* Adecuado para un limitado número de aplicaciones